originado de variedades de comprovada qualidade de cocção. com baixo teor de umidade, elevada padronização de grãos, isento de grãos quebrados ou defeituosos. odor e coloração suave, antes e depois do cozimento.próprio para uso na cozinha diária, como para a alta culinária.

subgrupo: parboilizado polido
classe: longo fino
tipo: tipo 1

dicas de preparo:
¿\tno cozimento do arroz parboilizado, para cada 200 g, adicionar 400 ml de água;
¿\to arroz parboilizado não precisa fritar antes do cozimento, basta adicionar na panela óleo, arroz, sal e água;
¿\tnão é necessário lavar, nem escolher;
¿\tno momento do cozimento utilize a panela semi tampada para não conservar o vapor e deixar o grão mais soltinho.